Verano Elsa

Pues uno de los platos que me hizo mi querida Osa, en su ultima estancia...

Tomates y huevos rellenos.

Ingredientes:

-tmates

-huevos duros

-atun

-barritas de cangrejo

-cebolla picada

-mayonesa

Elaboracion:

En un bol mezclamos el atun desmigado, los palitos de cangrejo desmenuzados, la cebolla bien cortadita y la mayonesa.

Se cortan los tomates y los huevos, por la mitad, se vacian de pulpa, y se rellenan con la mezcla anterior.

La yema del huevo se desmenuza por encima para decorar.

Fresquitos estaban riquisimos...

Doy fe de ello!!!