Wednesday, September 17, 2008

Pollo a la Amaia



Resulta que me dice Amaia... has probado esto?? Y me dio una receta...
Dicho y hecho...
Aqui el resultado... pa'chuparse los dedos...


Ingredientes:

Pechuga de pollo deshuesada y limpia
Pimiento rojo y verde troceaditos
Cebolla troceadita
Ajo troceado
Nuez moscada, pimienta, oregano, sal
Nata
Piña en su jugo en lata
Arroz

Elaboracion:

Ponemos a pochar la cebolla, con los pimientos. Cuando este pochada, añadimos la pechuga de pollo cortada en tacos. Removemos...
Cuando ya vemos que esta hecha... añadimos el jugo de la lata, y bajando el fuego dejamos que se guise el pollo en ese jugo. Salpimentamos, y añadimos la nuez moscada y el oregano.
Cuando haya reducido el jugo, añadiremos la nata, un brik pequeño y dejaremos que reduzca. Troceamos la piña y la añadimos al guiso a la vez que la nata.

El resultado esta a la vista.
Para acompañarlo, un poco de arroz blanco.
Y para beber... un vinito fresco... un blanco de Malvasia.

Buen provecho...