champiñones rellenos Nini

INGREDIENTES:

CHAMPIÑONES MEDIANOS/GRANDES
ACEITE DE OLIVA
CEBOLLA
JAMON SERRANO O PANCETA AHUMADA
BECHAMEL
PASAS
SAL Y PIMIENTA






ELABORACION:

Vaciar los champiñones de sus rabos, trocear dichos rabitos.
Poner a pochar la cebolla, añadir la panceta o el jamon y los rabitos.
Con esto rellenar los capuchones de champiñones, que previamente habremos dado un poco de calor, simplemente poniendolos a la plancha.
Echar por encima la bechamel, y poner una pasa encima de cada champiñon.
Darle un calor a todo en la sarten, y servir calentito...

mmm, hay que probarlos... a Nini le encantaron.