Pollo a la cerveza con setas

Ingredientes:

Pollo (en este plato use contramuslos)
Zanahorias
Cebollas
Pimiento rojo
Sal y pimienta
Ajos
Cerveza
Bote de setas variadas
Aceite

Elaboracion

Se frie el pollo, en una olla, y se aparta.
En ese aceite, pochamos las cebollas cortadas a tiras, junto con los ajos. Cuando esten pochadas, echamos el pimiento, y despues la zanahoria cortada en bastoncitos.
Se le añade despues el pollo y una botella de 33cl de cerveza.
Se le deja que hierva, asi pierde el alcohol.
Se le baja el fuego, y se remueve de vez en cuando.
Se salpimenta, y se le añaden las setas de bote, bien escurridas, dando un ultimo calenton.

Vino? Un rosado o tinto suave.
Y a la mesaaaaaaaa