Pollo con zanahorias

Ingredientes:

Pollo troceado
Pimientos rojos
cebollas
ajos
zanahorias
vino blanco
sal y pimienta
aceite de oliva
agua
pimenton
romero, tomillo y laurel

Elaboracion:

Se frie el pollo, y se aparta
En un caldero se pone a pochar la cebolla con los ajos. Cuando este en su punto se le añadiran los pimientos cortados en tiras, y las zanahorias en tacos granditos. Se salpimenta y se le ponen las hierbas y el pimenton. Se le da un calenton con el vino blanco (1 vasito) y se le añade el agua cuando el alcohol haya evaporado.
Se cocina a fuego suave, hasta que veamos que la salsa ha espesado.

Buen provechoooooo