Tuesday, October 11, 2005

Canelones de la abuela



Bueno, he aqui una receta, que cierta amiga mia Eva ,se rechupetea entera cuando le digo... canelonesssssssss... ajajajaja (y algunas mas tambien... como mi nena...)

Ingredientes:

(las cantidades son para tres cajas de canelones)

-Placas de canelones Castillo.
- 2 Latas de atun grandes.
- 1 Lata de foie gras pequeña
- 4 Huevos duros.
- 1 paq Aceitunas sin relleno. o de pimiento morron
- 1 Cebolla.
- 3 Dientes de ajo.
- Margarina.
- 2 latasTomate
natural triturado grande.
- Queso de gratinar.
- Salsa Besamel (a mi estilo)

Elaboracion:

Se muele la cebolla, y los ajos, y se ponen a pochar en poco aceite.
Mientras se muele el atun, los huevos, las aceitunas y el foie gras.
Se le añade la cebolla y el ajo pochado, y se mezcla bien.
Ese es el relleno que pondremos en cada placa de canelon.
En la bandeja de horno, que se pondran unos potitos de margarina, se pone un lecho de tomate, con un pelin de sal, pimienta y oregano. Sobre ese lecho se van colocando los canelones, y se vuelve a cubrir de tomate, y la salsa besamel. Poner el queso rallado y algo mas de oregano..., y listo para el horno.

(Salsa Besamel: leche, margarina, sal, pimienta negra, nuez moscada. Se espesa con maizena)

Al ser canelon precocinado, no tarda mucho en hacerse en el horno.

Y bueno, despues un buen vino blanco, un poco afrutado, es el que yo pondria... uno del Penedes no estaria mal...

Hambrita???
jejejeje

A comerrrrrrrrrrrr!!!!

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