Camembert con arandanos

Ingredientes:

Queso camembert (del baratito...)
huevo
pan rallado
aceite
mermelada de arandanos (si es posible la inglesa que tiene frutos dentro)

Preparacion:

Cortar el queso, como minimo en 8 trozos.
Pasarlo DOS veces por huevo y pan rallado (es lo que yo llamo un buen empanado..)
Freir en abundante aceite bien caliente
Dejar que pierda el exceso de aceite en una servilleta, y servirlo con una buena racion de arandanos...

Un vinito blanco fresco... mmmmmmmmm, que rico rico...