Tarta de manzanas y pasas

Esta tarta la hacia mucho mi madre, en casa la llamabamos la tarta los yogures, porque la medida era siempre el vaso de yogur. Creo que mas de una sabe cual es... Yo, aun sigo haciendola cuando tengo manzanas de sobra...

Ingredientes:

-2 yogures (guardar los vasos de yogur)
-ralladura de limon
-manzanas peladas y cortadas en gajos
-pasas (en remojo)
-2 vasos de azucar
-3 vasos de harina
-1 vaso de aceite de girasol
-1 sobre levadura
-3 huevos

Elaboracion:

Se pone todo (menos las manzanas y las pasas) en un bol, y se empieza a batir con la batidora a velocidad baja. Cuando este todo ligado, lo pasaremos a un molde, que habremos untado en margarina y enharinado, para que no se nos pegue el pastel.
Se introducen, como se quiera, las manzanas y las pasas, y se espolvorea con azucar.
Metemos en el horno y cuando pinchemos y salga el cuchillo limpio, ya esta listo.
Desmoldar, esperar que enfrie, y ya tenemos tartita para desayunar...

Espero que les guste...